サヴォイアルディは、“サヴォイアのビスケット”と言う意味の、北イタリア・ピエモンテ発祥の伝統菓子。名前はイタリア最後の王家・サボイア一族の名前に由来しています…

ティラミスの主役になるマスカルポーネクリームは、砂糖を加えた卵黄にマスカルポーネ、ホイップクリーム、メレンゲを順番に混ぜるだけ。これほどなめらかで口溶けのよいクリームが食後に出てきたら「ああ、今日のごはんもおいしかった」と思ってもらえるはずです。 誕生日には何を食べたいかい？ ティラミス！！ それはメインにならないけど・・・他には？ チーズかな？ それは料理じゃないし・・・ お互いの誕生日にはディナーを作り合うようにしています。旦那さまが作るデザートのティラミスは恒例に。 本格ティラミスのレシピです。プロや料理研究家、専門学校が教える本格的なティラミスから、簡単に作れるティラミス。イタリアンレストラン直伝ティラミスなど。お口でとろけておいしい！極上レシピばかり13品紹介します。 ティラミスにはスポンジが使われていると思っていました。 イタリアでは違うらしい。 サヴォイアルディって何？ フィンガービスケット？ え、ビスケットなの？？ どうやらイタリアのティラミスにはサヴォイアルディという 代用材料に関して他の回答者の皆さんも書かれている通り可能です。ただ、美味しさや食感がいまひとつになることがあります。＊私は、材料のフィンガービスケットと購入先に関して解答いたします。ティラミス（ティラミスゥ、ティラミスー ★ティラミス（クラシック版）★ 10cmX20cmの容器分 マスカルポーネチーズ 250g エスプレッソコーヒー100ml グラニュー糖 60g 卵 3個 サヴォイアルディ 200g 約12本 なければスポンジケーキでもOK 塩 少々 カカオパウダー 適量 1.