[mixi]天然酵母パン 霧吹き、もしくは蒸気を入れるコツ あまり大きくない電気オーブンを使っているため、パンを焼く際の蒸気の入れ方に悩んでいます。 余熱が終わってからオーブンの中に霧吹きで蒸気を入れて、それから天板（に乗せたパン）を入れるんでしょうか？ パン作りの疑問. パティシエール有希乃がお菓子作りの 「プロのコツ ... お菓子作りやパンなど手作りで楽しんでいるんですが ぜひご自宅で使用している オーブンの機種 を参考までに知りたいです！ ***** オーブン選びが「 お菓子の成功 」を左右する！ お菓子作りにとって、オーブン選びって めちゃくちゃ重� シェアする. オーブンの最高温度はどちらも300度。 でも菓子パンなどを焼く170度になるまでの時間はガスオーブンはわずか5分、ビストロだと何分かかるのかな。。。 電気オーブンは焼きムラが気になるところですが、これから色々試してみようと思います。

予熱をしっかりして、天板にパンをゆったり並べてあげれば綺麗な焼き色ついたパンが焼けます。 電気オーブンはちょとした工夫が必要ですが一度収得してしまえば、とってもきれいに焼くことができます！是非、お試しください。 ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ .